Soeur Scroppino is vormgeefster in de ruimste zin van het woord. Ze heeft oprecht plezier in het vinden van een balans.

Ze is een snelle. Als zij een nieuwe vorm wil leren, moet je als leraar achter haar aan rennen met je boekwerken, want voordat ze het weet beweegt alle kennis haar al en hongert ze naar de woorden die haar bewegingen  ondersteunen.

Haar naam verraadt haar bruisende basis. Het is op haar best als ze á la minute gemaakt en genuttigd kan worden. En dan… wil  je hele kleine slokjes nemen omdat je hoopt dat het nooit op gaat. Ze is (eet)lustopwekkend en maakt je smaak schoon, zodat je zin krijgt in de volgende gang.