Categorie archief: Recepten

Het eten dat de mannen gelukkig maakt

Heerlijke tortilla’s gevuld met een sausje van tomaten en verse koriander èn gehakt. Vegetarische of gewone gehakt, al naar de luimen van de kokkin. Zelfs de meest notoire vleeseters, die zweren geen dag zonder vlees te willen, zijn volkomen gelukkig na deze maaltijd… [...]

Crè­me Brûlée aux Deux Canards

“En ik denk terug aan ‘Aux Deux Canards’ (meervoud, dus inclusief x-en en s-en), dat alleraardigste restaurantje, waar ik 25 jaar geleden toevallig met mijn moeder belandde en dat ik daarna nooit meer heb kunnen terugvinden.  Ik dacht dat het vast niet meer zou bestaan. Totdat ik 2 jaar geleden brutaalweg bedacht om het lot te tarten [...]

Wat je kunt doen met tomatenpuree

Tomatenpuree blijkt heel gezond en de lege blikjes blijken heel goed gebruikt te kunnen worden door De Ontdekking, bij het maken van een Woordenboek der Verborgen Verlangens. Vandaar deze recepten voor een lekker sausje èn de tomaten-groentensoep die op veler verzoek gemaakt wordt. [...]

Kip Fattee

Libanees gerecht voor de familie, 1 kip voor 8 monden.
(al kunnen wij het met z’n vieren ook wel aan)
Verzamel eventueel familieleden waarmee je in de keuken kunt samenwerken.
Dit gerecht is in je eentje zeer bewerkelijk en het moet gegeten worden zodra het klaar is. Dit is zonder twijfel
ons favoriete eten thuis, we gaan er van zuchten en worden er zeer tevreden van, zeker alle moeite waard. [...]